HẠT GIỐNG CẢI XANH

Cải xanh là loại rau quen thuộc đối với các chị em nội trợ, có chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể.

Hạt giống cải xanh dễ trồng, dễ chăm sóc, cho thu hoạch chỉ sau khoảng hơn 1 tháng gieo trồng.

ĐẶC ĐIỂM CẢI XANH

Cải xanh còn được gọi với tên cải bẹ xanh, cải canh, cải cay (tên khoa học Brassica juncea (L.) Czern. et Coss) là loại rau thuộc họ Cải Brassicaceae, hiện nay được trồng phổ biến ở khắp cả nước, được nhiều chuyên gia khuyên dùng vì đem lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe.

Hạt giống cải xanh trưởng thành là cây thân thảo nhẵn, sống hàng năm, chiều cao 40 – 60cm, rễ trụ, ít phân nhánh. Lá cải xanh mọc từ gốc, có màu xanh đậm hoặc màu nõn chuối, hình trái xoan, tù, có cuống lá có cánh với 1 – 2 cặp tai lá, phiến lá hơi hoặc không có hình răng cưa, dài 1m, rộng khoảng 60cm. Cả lá và thân cải xanh đều có vị cay hơi đắng, thường dùng phổ biến để nấu canh hay muối dưa.

Hoa cải xanh màu vàng nhạt, xếp thành chùm dạng ngù, cao 1,5cm. Quả cải dài 4 – 5mm, mở thành các van lồi, có đường gân giữa rõ. Hạt cải hình cầu, có mạng màu đen, dài 2mm.

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG TỪ CẢI XANH

Cải xanh trồng từ hạt giống là loại rau quen thuộc trong ẩm thực Việt, trong chúng có chứa rất nhiều vitamin A, B, C, K, chất xơ, carotene, abumin, axit nicotinic…. Ngoài ra hạt cải xanh còn chứa tinh dầu béo 30-38%, tinh dầu 2-9% và chất nhầy. Dầu béo có chứa nhiều acid béo như acid erucic, acid behenic và acid sinapic,…. Loại dầu này sau khi được ép từ hạt sẽ dùng để làm mù tạt.

 Cải xanh có chứa một lượng vitamin C dồi dào, chính vì vậy việc ăn thường xuyên rau cải xanh sẽ cung cấp vitamin C cho cơ thể làm tăng sức đề kháng.

Trong các loại rau trồng tại nhà thì cải xanh là loại cây được nhiều người chọn trồng nhất, bởi chúng rất dễ ăn, tốt cho sức khỏe, lại rất dễ trồng. Tự tay gieo trồng hạt giống cải xanh sẽ giúp bữa ăn gia đình có thêm loại rau xanh ngon, sạch và bổ dưỡng. Tham khảo ngay phần tiếp theo của bài viết về kỹ thuật trồng và chăm sóc hạt giống cải xanh tại nhà năng suất và tươi ngon.

KỸ THUẬT GIEO TRỒNG VÀ CHĂM SÓC HẠT GIỐNG CẢI XANH

1.Chuẩn bị gieo trồng

- Thời điểm gieo trồng: có thể gieo hạt giống cải xanh quanh năm. Riêng đối với miền Bắc nên gieo vào 2 vụ: vụ chiêm tháng 2 đến tháng 6, vụ mùa tháng 8 đến tháng 11.

• Đất trồng: hạt giống cải xanh thích hợp phát triển trên nhiều loại đất khác nhau, yêu cầu không bị phèn mặn, độ pH từ 5,5 – 6,5, đất phải tơi xốp, thoát nước tốt như đất phù sa ít sét, đất thịt pha cát nhiều hữu cơ. Hiện nay trên thị trường có bán loại đất sạch Tribat chuyên dùng cho trồng rau và cây cảnh tại nhà, bạn đọc có thể tìm mua để gieo trồng hạt giống cải xanh rất tiện lợi lại đảm bảo yêu cầu.

- Hạt giống cải xanh: chọn mua tại nơi cung cấp hạt giống uy tín, chất lượng để đảm bảo hạt có tỷ lệ nảy mầm cao.

- Dụng cụ trồng: có thể gieo hạt giống cải xanh trực tiếp vào vườn hoặc trồng trong bồn, chậu, thùng xốp,... Yêu cầu dụng cụ trồng phải có lỗ thoát nước dưới đáy tránh ngập úng cho cây.

2.Gieo trồng hạt giống cải xanh

• Ngâm hạt giống cải xanh trong nước ấm khoảng 1 giờ, sau đó vớt ra ủ trong khăn vải ẩm khoảng 1 ngày rồi đem gieo.

• Có thể gieo hạt giống cải xanh trong bầu ươm cây con trước khi trồng ra luống hoặc gieo trực tiếp lên luống, gieo thẳng vào đất trồng trong chậu, thùng xốp; phủ một lớp đất mỏng che mặt hạt sau gieo và tưới ẩm thường xuyên

- Khi trồng, hạt giống cải xanh cần rải theo hàng, khoảng cách giữa các hàng và hạt là 10cm. Sau vài ngày hạt sẽ nảy mầm. Khi thấy cây có 3 – 4 lá thật, phát triển dày thì nên tỉa cấy, đảm bảo đủ không gian và dinh dưỡng cho sự phát triển: mật độ thích hợp là 15x20cm.

3.Chăm sóc cây cải xanh

- Giai đoạn đầu khi mới lên cây con, cần che chắn tránh trời quá nóng hay mưa to gây ảnh hưởng đến sự phát triển và chất lượng rau về sau. Sau khoảng 5 – 7 ngày thì dỡ lớp che phủ.

• Tưới đủ nước ngay sau khi trồng, 2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều mát. Do cải xanh có thân mềm nên cần tưới trực tiếp vào gốc cho đến khi cây bén rễ và phát triển tốt. Sau đó chỉ cần tưới khi thấy đất hết ẩm. Không nên tưới quá nhiều sẽ sinh nấm bệnh.

- Rau cải xanh phát triển tốt trong mùa lạnh, nhiệt độ thích hợp từ 18 – 24 độ C, độ ẩm xuyên suốt khoảng 70 – 90%

• Muốn cải xanh phát triển tốt và chất lượng tươi ngon, nên bổ sung dinh dưỡng định kỳ cho đất trồng bằng nguồn phân bón hữu cơ tự nhiên, điều này cũng giúp đảm bảo có những cây rau sạch, an toàn cho sức khỏe cả gia đình. Có thể kể đến như phân ủ hoai mục, phân vi sinh có chứa thành phần vô cơ, phân khoáng từ nguồn tự nhiên (tro thực vật, vôi, bột đá…) hoặc dùng nước đậu tương, ốc, cá ngâm…. để tưới cho cây. Trong suốt quá trình sinh trưởng, cây cần bón thúc 5 – 7 lần, lượng phân bón tùy thuộc tốc độ sinh trưởng, màu sắc thân lá cây.

• Lưu ý trước khi bón nên xới xáo mặt đất kết hợp vun gốc cao chống đổ ngã cây và thường xuyên nhặt cỏ dại.

THU HOẠCH CẢI XANH

Thông thường hạt giống cải xanh cho thu hoạch sau khoảng 30 – 40 ngày gieo trồng. Thu khi cây cao khoảng 10 – 20cm. Bạn đọc cũng có thể thu hoạch cải xanh non sau 30 ngày. Cắt sát gốc khi thu hoạch hoặc tỉa lá ăn dần.

Sau thu hoạch, cần nhặt hết gốc rễ, để 1 ngày phơi đất, bổ sung thêm đất mới có trộn mùn giun là có thể trồng đợt rau tiếp theo.

Hi vọng những thông tin bài viết chia sẻ sẽ giúp bạn đọc sớm trồng thành công những luống rau cải xanh tươi ngon, an toàn và tốt cho sức khỏe. Mọi thắc mắc thêm và nhu cầu cần cung cung cấp hạt giống cải xanh chất lượng cho vườn nhà, hãy liên hệ ngay với chúng tôi, hạt giống Lam Sơn, để được hỗ trợ tận tình nhất.