CÔNG DỤNG VÀ LỢI ÍCH SỨC KHỎE TỪ CẢI BÓ XÔI

---

 

Cải bó xôi trồng từ hạt giống không chỉ là nguyên liệu dùng chế biến trong nhiều món ăn đa dạng mà còn có tác dụng y học đối với phòng và chữa trị nhiều bệnh. Người dùng có thể xào, hấp, luộc, nấu canh hay ăn lẩu tùy vào khẩu vị và sở thích của mỗi gia đình.

Bổ sung định kỳ loại rau dinh dưỡng này vào thực đơn gia đình mang lại nhiều lợi ích bất ngờ đối với sức khỏe như:

- Giàu flavonoid chống ung thư

- Lutein và Zeaxanthin tăng cường thị lực

- Vitamin K giúp xương chắc khỏe

- Lutein, nitrite ngăn ngừa xơ vữa động mạch, bệnh đau tim

- Neoxanthin và violaxanthin giúp chống viêm hiệu

- Chất xơ giúp tiêu hóa tốt, kiểm soát cân nặng

- Vitamin A, B, C giúp làm đẹp da, chống nắng tuyệt vời

- Chất sắt giúp chống rụng tóc

Tuy nhiên, bên cạnh những tác dụng thần kỳ của cải bó xôi, người sử dụng cũng cần lưu ý những điều sau:

 

- Cải bó xôi có chứa nhiều axit oxaric, những người bị bênh thận hay có tiền sử về bệnh thận không nên ăn.

- Ăn nhiều cải bó xôi có thể gây cản trở chất sắt và gây thiếu máu, không được ruột non hấp thụ thậm chí còn bị đẩy ra khỏi cơ thể.