Một số bài thuốc điển hình từ cà rốt dành cho sức khỏe:
- Chữa giun sán
Lấy 12-18g bột cà rốt nấu thành súp dùng trong ngày.
- Trị ho gà
Lấy 200g củ cà rốt, 12 quả đại táo, sắc với 1,5 lít nước cho đến khi còn 500ml, hòa thêm chút đường phèn cho dễ uống. Mỗi ngày uống 3 lần, uống liên tục trong vòng 10 ngày.
- Trị ho han
Lấy củ cà rốt rửa sạch, ăn sống, nhai nuốt dần, ăn nhiều lần trong ngày.
- Bồi bổ cơ thể
Dùng 150g cà rốt, 150g táo, 15ml nước cốt chanh, 10ml mật ong, đem thái miếng rồi ép lấy nước, cho mật ong vào nước chanh quấy thật kĩ và uống hàng ngày.
- Phòng chống bệnh huyết áp cao
Lấy 150g cà rốt, rửa sạch, cạo vỏ, thái miếng rồi dùng mấy ép lấy nước, cho mật ong và thêm nước vừa đủ, quấy đều rồi uống.
- Dùng cho người bị tiểu đường, táo bón
Lấy 250g cà rốt cạo vỏ, thái miếng và 250g dâu tây bỏ cuống, dùng máy ép lấy nước, thêm 5ml nước cốt chanh cà 2-3 miếng đường phèn, quấy đều, rồi chia uống vài lần trong ngày.
- Làm đẹp da
Nước ép cà rốt có tác dụng chống vết nhăn và bảo vệ da khỏi tác hại của các tia cực tím. Các chất chống oxy hóa trong cà rố làm chậm sự lão hóa của các tế bào.
- Phòng ung thư
Lấy 500g cà rốt, 500g lê tươi, cả hai đem rửa sạch, thái miếng, dùng máy ép lấy nước, thêm vào 20ml mật ong quấy đều rồi chia uống vài lần trong ngày.
- Làm giảm chứng khó tiêu và giảm cân
Lấy 5 củ cà rốt, 3 quả cam (vắt lấy nước), 5g gừng băm, 50ml mật ong, xay nhuyễn cà rốt, sau đó thêm nước gừng và nước cam vắt rồi trộn đều và cho thêm mật ong. Uống trước khi ăn hoặc giữa bữa ăn để có tinh thần sảng khoái…….
Hạt giống cà rốt được gieo trồng chủ yếu để lấy củ làm rau xanh (nộm, dưa góp, xào, hầm, làm mứt….), nhưng khi thu hoạch và gọt củ, thì các lá già cùng lớp vỏ ngoài bỏ đi có thể tận dụng làm thức ăn cho động vật nuôi, đặc biệt là thỏ rất thích ăn cà rốt. Cành, lá và củ cà rốt không những giúp cung cấp nguồn thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao mà còn góp phần giải quyết nhu cầu thức ăn xanh trong mùa đông – mùa khan hiếm thức ăn nhất trong năm.
.jpg)
.jpg)
